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Toom? Peerstall? Was soll denn eigentlich dieser Name?

„Toom Peerstall“ kommt aus dem Plattdeutschen und bedeutet „Zum Pferdestall“. Der Legende nach befand sich dort, wo heute Pisco Sour und kühles Pils über den Tresen wandern, einst eine Schmiede. Ganz sicher ist das nicht – aber bis motorisierte Lastwagen zum Standard wurden, arbeiteten rund um den Hafen neben den Hafenarbeiter:innen auch viele Fuhrleute mit ihren Pferden als Lasttiere.

Kneipennamen wie der „Utspann“ oder eben der Toom Peerstall erinnern daran, wie selbstverständlich Pferde früher zum Stadtbild gehörten. Sie brachten Waren vom Hafen in die Stadt – und ihre Menschen anschließend in die nächste Kneipe. Rund um den Hafen und das Rotlichtviertel von St. Pauli trafen sich Arbeiter:innen, Seeleute und Nachtschwärmer – eine Mischung, die den Kiez geprägt hat und bis heute wirkt.

Auch wenn das Bier heute mit dem Lastwagen und nicht mehr mit dem Brauereipferd kommt, erzählt der Name noch immer von der langen Geschichte dieses Ortes – und vom Peerstall als einem Platz, an dem Menschen (und manchmal Tiere) zusammenkommen.

Katharina und die 80er

1981 übernimmt Katharina den Peerstall. St. Pauli ist rauer, direkter, ein bisschen dunkler – und genau der richtige Ort für eine Kneipe, in der nicht lange gefragt wird, wer du bist, sondern eher, was die Wirtin dir antun kann.

Der Kiez war schon immer ein Ort für die, die unterwegs sind: Matrosen auf Landgang, Seeleute zwischen zwei Fahrten, Menschen auf der Durchreise – oder einfach auf der Suche nach einem Platz, an dem sie kurz bleiben können.

Mit der Containerschifffahrt verschwinden die Seeleute langsam aus den Kneipen. Geblieben ist trotzdem etwas von diesem Leben dazwischen. Vielleicht mehr als anderswo hat sich dieses Gefühl in den Stadtteil eingeschrieben:  dieses Nicht-ganz-hier-und-nicht-ganz-dort, das auf St. Pauli schon immer dazugehört hat, genauso wie das Nicht-nur-A-oder-B, nicht nur Mann oder Frau.

Auch sonst verändert sich der Stadtteil. Die kleinen Hinterzimmer werden weniger, größere Läden treten an ihre Stelle. Die Aids-Krise hinterlässt Spuren. Und während St. Pauli in den 90ern stellenweise bürgerlicher wird, beginnt es gleichzeitig, zur Erzählung zu werden – zu einem Ort, über den gesprochen wird und der in den Vorstellungen genauso lebendig ist, wie in der Realität.

Und trotzdem: St. Pauli ist nie einfach nur ein weiterer Stadtteil geworden. Es bleibt ein Ort für Zugezogene, für Bewegte, für alle, die nicht ganz bleiben und nicht ganz gehen. Vielleicht liegt darin etwas, das bis heute geblieben ist: Dieses Dazwischen. Nicht ganz Alltag, noch nicht ganz Ausnahmezustand. Ein Ort, an dem Rollen verschwimmen dürfen, Gespräche entstehen, die woanders nie stattfinden würden.